La Guelaguetza (del zapoteco guendalizaa), entre los pueblos de Oaxaca significa en principio ayuda mutua, ofrenda compartida.

Como una natural consecuencia, esta palabra representa hoy la celebración máxima de la generosidad, multicolor muestra de amistad reflejada en la música, las danzas y los regalos que caracterizan las celebraciones de los Lunes del Cero, en el mes de julio de cada año.

Sin embargo, la Guelaguetza es vocación de Oaxaca durante todo el año.  Y su espíritu festivo, generoso, se extiende a otros ámbitos.  Al gastronomito, por ejemplo.  La comida oaxaqueña, bendición del mestizaje, es fiesta de sabores, jubilosa celebración de los sentidos.  Afortunada, fantástica reunión de ingredientes que a veces parecen imposibles, la cocina de Oaxaca alegra no solo el paladar, sino el corazón.

En su restaurante “Guelaguetza” le ofrecemos siempre lo mejor de este carácter generoso, festivo, único de la gastronomía de Oaxaca.

Venga a comprobarlo.  Venga al restaurante “Guelaguetza”: fiesta oaxaqueña del sabor, en el corazón de Koreatown.

UNA FIESTA DE SABOR

Nuestros platillos están conformados  con las mejores recetas de la cocina tradicional oaxaqueña, elaborados con ingredientes auténticos traídos directamente de nuestra tierra.  En el restaurant Guelaguetza, disfrute de las delicias que elaboramos especialmente para usted: chocolate de agua o leche, atole blanco, de panela o granillo, champurrado, acompañados del exquisito pan de yema; mole negro, rojo, coloradito, verde de espinazo, chilaquiles, enmoladas, enfrijoladas, acompañadas de quesillo, cecina, chorizo o tasajo, clayudas con asiento, chapulines, chiles rellenos, memelas, empanadas, barbacoa de chivo, tamales de mole, rajas y de dulce; carnitas, y una amplia selección de mariscos…refrésquese con las exquisitas aguas de chilacayote, horchata con tuna o nuez, cervezas y sodas mexicanas; goce del sabor de nuestros postres típicos: Nicuatole, arroz con leche, plátanos fritos, gelatinas y los tradicionales dulces regionales, oaxaqueños…En el restaurante Guelaguetza le esperamos con todo el sabor de nuestra tierra…Buen provecho.

Los fines de semana deléitese con la música de trío en las NOCHES ROMANTICAS y disfrute del espectáculo de la GUELAGUETZA, presentado especialmente para usted por el grupo folklórico “huaxyacac”.

The Guelaguetza (from the zapotec guendalizaa) between the villages in Oaxaca, means primarily “mutual help” or “shared offering.”

As a natural consequence, this word today represents the maximum celebration of generosity, a multi-colored demonstration of friendship reflected in the music, the dances, and the gifts that characterize the celebrations of “Lunes del Cerro” (Monday of the Hill) each year in the month of July.

The guelaguetza is the passion of Oaxaca during the entire year.  And the festive, generous spirit extends to other areas as well.

For example, gastronomically.  Oaxacan food, a blessing from the union of Spanish and Indian (mestizo) cultures is a fiesta of flavors, joyously celebrating the senses.  Sometimes, this fantastic combination of ingredients seems impossible, but Oaxacan cooking doesn’t please just the palate, but also the heart.

In your restaurant Guelaguetza we always offer you the best of this generous, festive flavor, unique to the food of Oaxaca.

Come and try it.  Come to the restaurant Guelaguetza a Oaxacan fiesta of flavor in the heart of Koreatown.

A FEAST OF FLAVORS

Our dishes consist of only the best recipes of the traditional Oaxacan cuisine elaborated with the authentic ingredients brought directly from our great homeland. 

In Guelaguetza restaurant, you can enjoy the taste of a wide selection of the richest Oaxacan cuisine, seafood and traditional Oaxacan desserts.

Enjoy live music every night in our Olympic Location